FOGLIE D’OLIVO TRAFILATE AL BRONZO

Fondata in Toscana da una famiglia con radici agricole profonde, questa azienda artigianale unisce tradizione e qualità nella produzione di pasta secca biologica. Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva direttamente i propri grani duri sulle colline incontaminate di Santa Luce, seguendo principi di agricoltura sostenibile e piena tracciabilità della filiera. Oltre alla pasta artigianale biologica a filiera corta, prodotta con i propri grani duri e lavorata con cura per esaltarne qualità organolettiche e digeribilità, l’azienda realizza anche olio extravergine di oliva, miele biologico e preparati per condire la pasta. La filosofia produttiva si basa su piena tracciabilità, rispetto della biodiversità e valorizzazione delle materie prime agricole, con un’offerta integrata di prodotti autentici. Pasta secca realizzata con grani antichi, come Senatore Cappelli e Saragolla, i quali garantiscono una qualità alta del Pasta secca colorata realizzata con grani antichi, come Senatore Cappelli e Saragolla, i quali garantiscono una qualità alta del glutine. Durante il processo di produzione sono aggiunti gli spinaci che conferiscono alla pasta il colore verde. Trafilata al bronzo ed essiccata a temperature molto basse. Queste scelte di produzione consentono di ottenere un prodotto di eccellenza in cui sono preservate tutte le caratteristiche organolettiche e che fa ottenere un prodotto più digeribile.
Tempo di cottura: 18 minuti

Ingredienti
Semola di grano duro, acqua, spinaci disidratati 2%. Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Conservare in luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Sacchetto 500g BERFOL500

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di assaporare le foglie d’ulivo BIO con stracciatella, olive e pangrattato tostato. Per un tocco finale, un filo di olio al peperoncino, perfetto per chi ama i sapori decisi e intensi.