ORECCHIETTE 100% GRANO SARAGOLLA TRAFILATE AL BRONZO

Perché Ci Credo è un’azienda artigianale nata nel 2007, che produce non solo sughi, salse, condimenti e confetture, ma anche pasta, valorizzando i sapori autentici del territorio salentino. La sua filosofia si fonda sull’incontro tra tradizione e innovazione: ricette genuine, prive di conservanti e additivi, realizzate con cura e passione per preservare il gusto del prodotto fresco. L’obiettivo è offrire preparazioni che mantengano la semplicità e la qualità della cucina mediterranea, reinterpretandola in chiave contemporanea senza rinunciare all’eccellenza artigianale.
Pasta secca realizzata con 100% grano Saragolla, il più povero di glutine tra i grani antichi, trasformato da un piccolo mulino leccese. Il grano Saragolla permette di ottenere un prodotto di eccellenza in cui le caratteristiche organolettiche vengono preservate e la digeribilità è maggiore. La lavorazione è 100% artigianale con macinatura a pietra e trafilatura in bronzo.
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Sacchetto 500g PCCOSA500

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di condire le orecchiette con un sugo di pomodoro e cime di rapa, completando il piatto con una spolverata di pangrattato tostato per un irresistibile tocco di croccantezza. L'incontro tra la dolcezza del pomodoro e il gusto leggermente amarognolo delle cime di rapa crea un equilibrio di sapori tipicamente mediterraneo.