PERINATO SOAVE CLASSICO D.O.C.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi di frutti gialli, quali mandarino, albicocca e di essenze mediterranee, come la salvia. Al palato è ricco, con acidità ben bilanciata e notevole mineralità con sensazioni finali di mandorla.

Denominazione: Soave Classico D.O.C.

Vitigno: 100% Garganega

Zona di produzione: Soave, Cru Pigno, Verona, Veneto

Sistema di allevamento: pergola veronese

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: 3 ore di macerazione, spremitura soffice, fermentazione in tini di rovere da 20hl a temperatura controllata

Affinamento: in tini di rovere da 20hl per 8-10 mesi

Gradazione alcolica: 12,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L TESPER075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Perinato accompagnandolo a una grigliata di pesce impreziosita da maionese alle verdure.