PINOT NERO TRENTINO D.O.C. 2023

Colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso il profumo ricorda quello di frutta matura come ciliegia selvatica e fragolina di bosco, ribes nero e marasca, arricchito da aromi speziati derivanti dalla lenta maturazione in legno. Al palato si presenta con un sapore secco, struttura tannica delicata ed elegante, equilibrata da una piacevole acidità e fruttuosità.

Denominazione: Pinot Nero Trentino D.O.C.

Vitigno: 100% Pinot Nero

Zona di produzione: Faedo e Pressano, Trento, Trentino-Alto Adige

Sistema di allevamento: pergola doppia

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 25°C

Affinamento: in botti di legno per 6-8 mesi

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 16-18°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L CFIPNT075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di provare il Pinot Nero insieme a un piatto di fusilli al ragù di salsiccia completato da una spolverata di pepe nero.