PREDELLI GROPPELLO RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C. 2023

Colore rosso rubino brillante. Al naso il profumo è fruttato e floreale, con note di fragola e lampone maturi. Il finale è contraddistinto da una nota speziata di pepe e chiodi di garofano. In bocca si percepisce una struttura leggera e fine, sapore sapido e armonico, tannini morbidi ed equilibrati. Di facile beva, anche sorseggiato a una temperatura inferiore nelle giornate estive.

Denominazione: Groppello Riviera del Garda Classico D.O.C.

Vitigno: 85% Groppello, 5% Barbera, 5% Sangiovese, 5% Marzemino

Zona di produzione: Polpenazze del Garda e Manerba del Garda, Valtènesi, Brescia, Lombardia

Sistema di allevamento: a filare con potatura a Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta a fine settembre

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli. Segue fermentazione per 8-10 giorni in vasche di acciaio con delestage e rimontaggi giornalieri

Affinamento: in acciaio per 6-10 mesi e successivo riposo in bottiglia per altri 6 mesi

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 14°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L AVAPRE075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di accompagnare il Predelli Groppello a una grigliata mista di carne con patate al forno e maionese alle verdure.