PREPARATO PER PICI CACIO E PEPE

Fondata in Toscana da una famiglia con radici agricole profonde, questa azienda artigianale unisce tradizione e qualità nella produzione di pasta secca biologica. Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva direttamente i propri grani duri sulle colline incontaminate di Santa Luce, seguendo principi di agricoltura sostenibile e piena tracciabilità della filiera. Oltre alla pasta artigianale biologica a filiera corta, prodotta con i propri grani duri e lavorata con cura per esaltarne qualità organolettiche e digeribilità, l’azienda realizza anche olio extravergine di oliva, miele biologico e preparati per
condire la pasta. La filosofia produttiva si basa su piena tracciabilità, rispetto della biodiversità e valorizzazione delle materie prime agricole, con un’offerta integrata di prodotti autentici.

Il preparato per pici cacio e pepe racchiude gli ingredienti essenziali per realizzare con semplicità un primo piatto cremoso e avvolgente, simbolo della tradizione gastronomica italiana. Basterà versare 3 cucchiaini di prodotto in una padella con olio extra vergine di oliva e soffriggere per alcuni minuti. Una volta che la pasta è pronta, si fa saltare nel soffritto pronto.

Ingredienti
Briciole di pane tostato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), pepe 15%, formaggio in polvere 10% (latte, sale, caglio), sale, cipolla, aglio, peperoncino, mentuccia. Origine ingredienti UE/non UE. Il prodotto può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, sedano, senape, semi di sesamo, arachidi, crostacei, derivati del latte, solfiti/anidride solforosa.
Conservare in luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Sacchetto 80 g BERCEP080

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di utilizzare il preparato per cucinare un piatto di pici cacio e pepe e di gustarlo insieme a un calice di Chianti, ideale per accompagnarne equilibrio e intensità aromatica.