RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Dalla Dispensa è una realtà artigianale con l’obiettivo di recuperare e valorizzare i sapori autentici della tradizione. L’azienda opera tra laboratorio, bottega e piccola ristorazione nel territorio della Val d’Ossola, proponendo prodotti realizzati a partire da ingredienti semplici e naturali, nel rispetto delle ricette di un tempo e delle materie prime locali. Il progetto si distingue per un approccio fortemente identitario, che unisce produzione artigianale, valorizzazione del territorio e attenzione alla qualità, offrendo un’esperienza che va oltre il prodotto e racconta uno stile di vita legato alla montagna e alla genuinità.
Il ragù alla bolognese bolognese è preparato secondo ricetta tradizionale, con carne bovina selezionata per garantire un gusto ricco e armonioso. La lavorazione prevede una lenta cottura e l’utilizzo di ingredienti semplici, scelti per esaltare al meglio le caratteristiche della materia prima, senza l’aggiunta di conservanti né coloranti. Il risultato è un prodotto genuino, dal sapore avvolgente e ben equilibrato, ideale per accompagnare i grandi classici della tradizione.

Ingredienti
Carne di bovino 75%, carne di maiale 5%, sedano, cipolla, vino rosso (solfiti), passata di pomodoro italiana, olio extra-vergine d’oliva italiano, aromi naturali, sale, pepe. Senza conservanti e coloranti aggiunti. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero.

Formato disponibile
Vasetto 180g ALBRAB180

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce il ragù alla bolognese come condimento ideale per tagliatelle all’uovo, esaltandone il gusto con una nota ricca e avvolgente.