RISOTTO AI CARCIOFI

La Balocchina è un’azienda agricola piemontese specializzata nella produzione di risi di alta qualità. Situata nel biellese, valorizza la filiera risicola italiana attraverso pratiche sostenibili, l’uso di materiali riciclabili e metodi di lavorazione che preservano le proprietà del chicco. Combina tradizione agricola e innovazione, offrendo prodotti che uniscono qualità, tracciabilità e cura estetica. Tutta la produzione avviene in Piemonte, con
controllo diretto di ogni fase.
Il risotto ai carciofi è riso di qualità pronto da cuocere, realizzato con riso italiano a cui sono stati aggiunti carciofi essiccati. Grazie alla selezione degli ingredienti e alla concentrazione di sapore nei carciofi, il prodotto offre un profilo gustativo delicato e riconoscibile, unendo la struttura e tenuta del chicco alla caratteristica nota leggermente amarognola dei carciofi. Indicata per un servizio rapido senza rinunciare a qualità, è ideale per risotti dal carattere distintivo, perfetti per valorizzare menù con accenti primaverili e ingredienti d’eccellenza.
Tempo di cottura: 18-20 minuti

Ingredienti
Riso 88%, brodo vegetale granulare (sale, amido e maltodestrine di patate, verdure disidratate (carota, sedano, prezzemolo) 8%, olio di girasole, aromi naturali, spezie), carciofi* 3.7%, farina di riso. *Ingrediente essiccato. Prodotto in uno stabilimento che utilizza: sedano, semi di sesamo, senape, soia.
Conservare in un luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Sacchetto in carta (confezionato in atmosfera protettiva) 215 g BALRSC215

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di preparare il risotto ai carciofi e abbinarlo a un calice di vino bianco fresco e aromatico, come un Sauvignon, per esaltare la delicatezza dei carciofi e la cremosità del risotto.