RISOTTO AL TARTUFO

La Balocchina è un’azienda agricola piemontese specializzata nella produzione di risi di alta qualità. Situata nel biellese, valorizza la filiera risicola italiana attraverso pratiche sostenibili, l’uso di materiali riciclabili e metodi di lavorazione che preservano le proprietà del chicco. Combina tradizione agricola e innovazione, offrendo prodotti che uniscono qualità, tracciabilità e cura estetica. Tutta la produzione avviene in Piemonte, con
controllo diretto di ogni fase.
Il risotto al tartufo è un riso di qualità pronto da cuocere, realizzato con riso italiano a cui a cui è stato aggiunto il tartufo essiccato. Grazie alla selezione degli ingredienti e alla concentrazione di sapore nel tartufo, il prodotto offre un profilo gustativo ricco e riconoscibile, unendo la struttura e tenuta del chicco alla caratteristica nota terrosa e avvolgente del tartufo. Indicata per un servizio rapido senza rinunciare a qualità, è ideale per risotti dal carattere distintivo, perfetti per valorizzare menù con accenti autunnali e ingredienti d’eccellenza.
Tempo di cottura: 18-20 minuti

Ingredienti
Riso 93%, brodo vegetale granulare (sale, amido e maltodestrine di patate, verdure disidratate (carota, sedano, prezzemolo), olio di girasole, aromi naturali, spezie.), farina di riso, tartufo estivo* 0.5%, tartufo aroma*0.2%. *Ingrediente (essiccato/liofilizzato). Prodotto in uno stabilimento che utilizza: sedano, semi di sesamo, senape, soia.
Conservare in un luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Sacchetto in carta (confezionato in atmosfera protettiva) 215 g BALRST215

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di preparare il risotto al tartufo e abbinarlo a un vino rosso strutturato, come un Barbaresco, che con la sua complessità e tannicità completa perfettamente il sapore intenso del tartufo.