ROERO ARNEIS D.O.C.G. 2024

Colore giallo paglierino tenue, a volte con un pallido accenno color oro antico. Il profumo è fruttato, con netto sentore di fiori d’acacia, mela renetta, pesche e nocciola verde. Il sapore è fresco, fragrante, delicatamente minerale.

Denominazione: Arneis D.O.C.G.

Vitigno: 100% Arneis

Zona di produzione: colline del Roero, Langhe, Cuneo, Piemonte

Sistema di allevamento: controspalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: diraspatura, raffreddamento e pigiatura delicata dei grappoli. Il mosto ottenuto viene posto a fermentazione in purezza in vasche di acciaio termo-condizionate a una temperatura di 13-14°C. La lenta fermentazione permette di sviluppare a pieno i profumi freschi e fragranti tipici del vitigno

Affinamento: Il vino viene poi conservato in vasche di acciaio a bassa temperatura, in presenza dei suoi lieviti di fermentazione: questo, oltre a preservare al meglio la freschezza del vino, lo rende più longevo e capace di evolvere dopo la stappatura

Gradazione alcolica: 14% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 8°C

Formato disponibile:
Bottiglia 0.375 L MDBRAR0375
Bottiglia 0.75L MDBRAR075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce il Roero Arneis insieme a una pasta all’uovo condita con burro e salvia, per un incontro elegante che ne valorizza freschezza e delicatezza.