ROSATO DEL SALENTO I.G.T. 2024

Colore rosso corallo tenue. Al naso si percepisce un bouquet fruttato, floreale con note di erbe aromatiche. Al palato è vivace, sapido e corposo.

Denominazione: Rosato Del Salento I.G.T.

Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia

Zona di produzione: Salice Salentino, Lecce e Brindisi, Puglia

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta a giusta maturazione con accurata selezione delle uve

Vinificazione: tradizionale con salasso ad alzata di cappello dopo circa 6-8 ore di macerazione. Segue la chiarifica statica pre-fermentativa a freddo e successiva fermentazione alcolica a 13°C

Affinamento: in vasche di acciaio

Gradazione alcolica: 12.5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L MTTRSL075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustarsi il Rosato Del Salento insieme a un piatto di cavatelli ai frutti di mare.