SALTÈR VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT

Colore paglierino scarico e perlage minuto, ricco e persistente, di straordinaria limpidezza. Sentori fruttati e floreali del profumo sono complessi e variegati, dove domina la mela gialla. In bocca è equilibrato, delicato e poco alcolico, con lungo e persistente finale.

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut

Vitigno: min 85% Glera, max 15% altre varietà di uve bianche del territorio

Zona di produzione: colline di Valdobbiadene, Conegliano, Treviso, Veneto

Sistema di allevamento: doppio capovolto

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di settembre

Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C

Affinamento: presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C

Gradazione alcolica: 11,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 5-7°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L RUGSAL075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di gustare il Saltèr accompagnato da rollè di carni bianche con patate al forno. Un abbinamento semplice, ma ricco di sapori.