SANTO STEFANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. DRY

Colore giallo paglierino brillante in cui si scorge un perlage fine e continuo. Al naso è suadente e delicato, rivelando subito sentori di fiori di limone, ma anche di mela matura e pera Williams. Al gusto mostra tutta la sua equilibrata freschezza.

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry

Vitigno: min 85% Glera, max 15% altre varietà di uve bianche del territorio

Zona di produzione: colline di Valdobbiadene, Conegliano, Treviso, Veneto

Sistema di allevamento: doppio capovolto

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di settembre

Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C

Affinamento: presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C

Gradazione alcolica: 11% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 5-7°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L RUGSST075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di degustare il Santo Stefano con un piatto della tradizione veneta: il baccalà mantecato.