SAUVIGNON BRIC AMEL LANGHE D.O.C. 2024

Colore giallo paglierino tenue con pallidi riflessi verdognoli. Il profumo unisce note fruttate di mango e pompelmo a sentori di miele, acacia e biancospino. Il sapore è pieno, fresco, sapido, fragrante, delicatamente minerale: scorre leggero sul palato, ma non si lascia dimenticare in fretta.

Denominazione: Sauvignon Langhe D.O.C.

Vitigno: Sauvignon blanc, Arneis, Chardonnay

Zona di produzione: Langhe, Cuneo, Piemonte

Sistema di allevamento: controspalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: diraspatura, raffreddamento e pigiatura delicata dei grappoli. Il mosto ottenuto viene posto a fermentazione in purezza in vasche di acciaio termo-condizionate. Tutte le operazioni vengono svolte evitando al massimo il contatto con l’aria, per prevenire qualsiasi tipo di ossidazione degli aromi

Affinamento: Il vino viene poi conservato in vasche di acciaio a bassa temperatura, in presenza dei suoi lieviti di fermentazione: questo, oltre a preservare al meglio la freschezza del vino, lo rende più longevo e capace di evolvere dopo la stappatura

Gradazione alcolica: 12.5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 8°C

Formato disponibile:
Bottiglia 0.75L MDBSBA075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia il Sauvignon Bric Amel insieme a un delicato risotto alle capesante, per un incontro raffinato che ne valorizza freschezza ed eleganza.