SOAVE CLASSICO D.O.C.

Colore giallo paglierino tenue. Al naso si percepisce un aroma di fiori bianchi, frutta a polpa gialla con note di salvia. La struttura è ben bilanciata tra acidità e mineralità con un finale fresco.

Denominazione: Soave Classico D.O.C.

Vitigno: Garganega, Trebbiano di Soave

Zona di produzione: Roncà, Val d’Alpone, Verona, Veneto

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: 3 ore di macerazione in atmosfera di anidride carbonica e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 14-16°C

Affinamento: in vasche di acciaio per 6-8 mesi

Gradazione alcolica: 12,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L TESSOA075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di accompagnare un antipasto di formaggi a media stagionatura e delicate verdure sott’olio al Soave, per un abbinamento armonioso e raffinato.