CHARDONNAY MILLESIMATO BRUT 2024

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso risulta fine, delicatamente fruttato e con leggero sentore di crosta di pane. In bocca è fresco, vivace, delicato e persistente.

Denominazione: Spumante Millesimato Brut

Vitigno: 100% Chardonnay

Zona di produzione: Località Pochi (450 m s.l.m.), Salorno

Sistema di allevamento: spalliera Guyot con tralci bassi

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di settembre

Vinificazione: pigiatura, diraspatura e raffreddamento del mosto. Prima fermentazione in vasche di acciaio ad una temperatura controllata.

Affinamento: la seconda fermentazione avviene in autoclave. Il vino poi è affinato sui lieviti per un periodo dai 6 ai 9 mesi ad una temperatura di 14°C. Successivamente lo spumante viene separato dai lieviti e raffreddato, quindi imbottigliato e tenuto in cantina 3 mesi prima di essere venduto

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 6-8°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L ZEMSMB075
Magnum 1,5 L ZEMSMB150

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di assaporare questo Spumante Millesimato Brut come aperitivo, accompagnato da un ricco tagliere di salumi e formaggi, arricchito da taralli pugliesi e delicate verdure sott'olio.