SPUMANTE LESSINI DURELLO BRUT DOC METODO CLASSICO 36 MESI

Codice art.
TESBLD075

Il Lessini Durello Brut viene lasciato affinare nelle cave sotterranee della cantina per tre anni.
Prodotto con Metodo Classico, impara la perseveranza, la capacità di essere stabile, continuo, la persistenza.
Come persistente è questo spumante che in bocca si fa apprezzare per una certa cremosità della bolla,
parallelamente ha una mineralità che evoca la polvere di roccia che, di media lunghezza e spinta, lascia sul
finale aromi che ricordano polpa di agrumi e ananas.
Il colore è giallo brillante, il perlage fine è fitto e continuo. L’aroma complesso, di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con una dolce traccia di mandorla e note di pane tostato.

Denominazione: Lessini Durello DOC

Vitigno: 100% Durella

Zona di produzione: Monti Lessini, Val d’Alpone, Verona

Resa per ettaro: 80 hl

Sistema di allevamento: Spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro

Vendemmia: Manuale in cassetta

Vinificazione: Pressatura soffice di uva intera, prima fermentazione a temperatura controllata 14°-16°, seconda fermentazione in bottiglia.

Affinamento: Sui lieviti per minimo 3 anni nelle cave sotterranee della cantina.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo brillante, perlage fine. Aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura di servizio: 6-8°C

Formato disponibile
Bottiglia 75 cl

Produttore
Gianni Tessari Soc. Agricola

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di degustare questo spumante LESSINI DURELLO BRUT 36 mesi - Gianni Tessari con le ROSE praline di GIRAUDI CIOCCOLATO, per assaporarne ogni nota speciale.