Gianni Tessari Società Agricola
LESSINI DURELLO RISERVA 120 MESI DOSAGGIO ZERO D.O.C. METODO CLASSICO
LESSINI DURELLO RISERVA 120 MESI DOSAGGIO ZERO D.O.C. METODO CLASSICO
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Colore giallo brillante, perlage finissimo. Aroma complesso di frutta secca e acacia con note di miele. Al palato si presenta di grande struttura con note di pane tostato e lievito. Finale lungo e persistente.
Denominazione: Spumante Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero D.O.C.
Vitigno: 100% Durella
Zona di produzione: Monti Lessini, Val d’Alpone, Verona, Veneto
Sistema di allevamento: a spalliera Guyot
Vendemmia: manuale in cassetta
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva intera e prima fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C
Affinamento: seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento sui lievi, per minimo 108-132 mesi nelle cave sotterranee della cantina
Gradazione alcolica: 12,5% - Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 6-8°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo
Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L TESDZD075
Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero insieme a una Fiorentina alla brace con patate al forno e maionese vegana ai peperoni.
