MOSCATO GIALLO VIGNETI DOLOMITI IGT

Colore giallo paglierino. Spuma densa e persistente. Al naso risulta fresco e persistente, con sentori di agrumi. In bocca è dolce e fresco.

Denominazione: Spumante Moscato Giallo

Vitigno: 100% Moscato 

Zona di produzione: Lago di Garda, Trento, Trentino-Alto Adige

Sistema di allevamento: pergola trentina

Vendemmia: manuale in cassetta verso metà settembre

Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice, segue filtrazione refrigerata a 0°C per conservare la freschezza e l’aromaticità

Affinamento: il vino base è aggiunto di lieviti selezionati e sottoposto a rifermentazione naturale in autoclave alla temperatura di 13-14°C per 30 giorni. Raggiunta la pressione e il residuo zuccherino desiderati, si raffredda rapidamente a -2/-3°C per bloccare la fermentazione e per consentire la stabilizzazione tartarica. 
Lo spumante viene filtrato e imbottigliato a bassa temperatura per mantenere e preservare al meglio le sue caratteristiche

Gradazione alcolica: 7% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 4-6°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo.

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L MZCMGS075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di abbinare il Moscato Giallo a una fetta di torta di nocciole per esaltare al meglio i sapori e creare un connubio perfetto tra dolcezza e aromaticità.