SUGO AL BACIO - LARDIATA ALL’AGLIONE

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio vengono coltivati seguendo i ritmi naturali della terra e delle stagioni. Si utilizzano esclusivamente semi di varietà autoctone, senza ricorrere a coltivazioni intensive né a serre. Le piante crescono in campo aperto, senza l'impiego di agenti chimici, e vengono raccolte a mano con cura. La trasformazione avviene direttamente in Casa Iuorio, selezionando solo gli ortaggi giunti alla perfetta maturazione. Anche l’invasamento e l’etichettatura sono realizzati artigianalmente, garantendo un prodotto autentico e genuino.
Uno degli ingredienti di questo sugo è l’aglione di Palomonte, un aglio tipico dell’Alta Valle del Sele, quasi del tutto scomparso e recuperato grazie all’adesione di Casa Iuorio al progetto Agliog.

Ingredienti
Polpa di pomodoro, pomodori datterini pelati 63%, lardo 2.4%, zolle di aglio 2.3%, vino bianco (contiene solfiti), olio extravergine di oliva, sale marino integrale, basilico.
Senza conservanti e coloranti.
Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero a una temperatura di 5°C e consumare entro 1 settimana.

Formato disponibile
Vasetto 300g IUOSBA300

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di condire i sedanini trafilati al bronzo con il Sugo al Bacio, un primo piatto dal carattere deciso, perfetto per chi ama i sapori intensi e autentici.