SYRAH SICILIA D.O.C. 2022

Colore rosso rubino carico con lievi note mattonate. Al naso il profumo è complesso con note di pepe nero e frutti di bosco che si fondono con gradevoli note di cioccolato e liquirizia. In bocca gli aromi di frutti di bosco si fondono con note speziate di pepe nero e timo. Sensazione tannica vellutata e piacevole.

Denominazione: Syrah Sicilia D.O.C.

Vitigno: 100% Syrah

Zona di produzione: Sambuca di Sicilia, Acate, Agrigento, Ragusa, Sicilia

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10 giorni a 25-26°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati in serbatoi

Affinamento: in barriques di rovere francese

Gradazione alcolica: 13.5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 16-18°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L FEUSYR075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di assaporare il Syrah insieme a una tagliata di manzo alla griglia con rosmarino e confettura di cipolle rosse e aceto balsamico.