VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO DOC

Colore rosso rubino carico intenso. Profumo elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca. Al palato persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati.

Affinamento in tonneaux da 500 Lt. per circa 15 mesi. Successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi

Vitigno 70% Corvina e Corvinone Veronese, 25% Rondinella, 5% Croatina e Oseleta

Gradazione Alcolica Vol. 14.5%

Vinificazione e Affinamento Questo vino è ottenuto da una accurata selezione di uve corvina, corvinone, rondinella, oseleta e croatina provenienti dai nostri vigneti nel cuore della Valpolicella Classica e successivamente rifermentate sulle vinacce dell’Amarone Affinamento in tonneaux 500 Lt. per circa 15 mesi. Successivamente rimane in affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione 

Aspetto Rosso rubino carico intenso

Naso Elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca

Bocca Persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati

Abbinamenti Primi piatti saporiti a base di carne, ottimo con formaggi stagionati

Bottiglia750 ml.