VECCHIE VITI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT MILLESIMATO 2024

Perlage fine e persistente. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e floreale con profumi di fiori d’acacia e di magnolia. Note fruttate di pera, mela e uva spina. In bocca si esprimono prima le note fresche, risultando intenso e vellutato al palato, con sentori anche di pesca e frutta a pasta bianca. La complessità è sostenuta da una solida acidità, con una elegante nota sapida nel finale.

Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut Millesimato

Vitigno: 94% Glera, 2% Verdiso, 2% Bianchetta, 2% Perera da singole viti selezionate con età compresa tra gli 80-100 anni

Zona di produzione: colline di Valdobbiadene, Conegliano, Treviso, Veneto

Sistema di allevamento: doppio capovolto

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di settembre

Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C

Affinamento: presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C con sosta sui lieviti di circa 3 mesi

Gradazione alcolica: 12% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 5-7°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L RUGVVI075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di accompagnare il Vecchie Viti con un piatto di tagliolini bianchi al tartufo o ai funghi porcini: un’esperienza gustativa unica.