VERMOUTH DI TORINO ROSSO

Prodotto interamente a Cuneo, territorio rinomato per la qualità delle materie prime e la tradizione artigianale. La produzione segue un metodo classico che prevede una lunga macerazione di 40-50 giorni, seguita da un affinamento in cantina a temperatura costante di circa 10°C per almeno 15-20 giorni prima dell’imbottigliamento. La filtrazione avviene esclusivamente con procedimenti naturali, tramite refrigerazione e filtri di carta, senza l’impiego di agenti chimici. Per la preparazione vengono impiegati solo ingredienti selezionati di altissima qualità: vini pregiati piemontesi e una miscela bilanciata di botaniche alpine raccolte a mano sulle Alpi Cuneesi, arricchita da spezie esotiche. In particolare, il prodotto è realizzato con vino bianco e vini rossi nobili piemontesi, e aromatizzato con assenzio, maggiorana, finocchio, tiglio, coriandolo, scorze di agrumi, cardamomo, bigarade, vaniglia Bourbon, bacche di garofano, genziana radice, china calissaya e salvia. Si presenta con un colore rosso ambrato, un profumo intenso e speziato e un gusto deciso, vinoso e persistente, che evolve da un’iniziale dolcezza a un amaro elegante e lievemente tannico.
Grado alcolico: 18%

Ingredienti
Vino, alcol, zucchero e infusi di spezie, fiori ed erbe aromatiche.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce

Formato disponibile
Bottiglia 75 cl BORVER075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di degustare il Vermouth Rosso come ingrediente protagonista in un Negroni dal profilo più elegante e avvolgente.