FILOBIANCO VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. 2024

Colore giallo paglierino brillante. Al naso è ricco e complesso; si esprime con aromi di agrumi, pepe bianco, erbe aromatiche e una delicata nota di frutta secca dovuta alla maturazione in legno. In bocca si esprime tutta la sua eleganza e il suo eccellente equilibrio che poggiano su una struttura fine e importante e una tessitura raffinata, che gli conferiscono un carattere unico. La sua eccezionale persistenza non descrive solo una semplice piacevolezza, ma rappresenta soprattutto l’espressione caratteristica delle colline.

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

Vitigno: Chardonnay, Müller Thurgau, Pinot Bianco

Zona di produzione: Valle d’Adige, Trento, Trentino-Alto Adige

Sistema di allevamento: pergola semplice

Vendemmia: manuale in cassetta, tra la fine di agosto e l’inizio di settembre

Vinificazione: soffice pressatura seguita da vinificazione in piccoli contenitori a temperatura controllata e in botti grandi di legno, senza fermentazione malolattica

Affinamento: maturazione nei rispettivi contenitori per conservare al meglio il suo frutto e gli aromi per circa 7-8 mesi

Gradazione alcolica: 12% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L CFIFIB075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare Filobianco a polpo arrostito e zucchine sott’olio, per un incontro di sapori che valorizza la freschezza del vino e la delicatezza delle preparazioni mediterranee.