IRPINIA AGLIANICO D.O.C. 2022

Colore rosso rubino carico. Al naso evidenzia aromi di marasca, prugna e frutti di bosco, cui si aggiungono note speziate. In bocca si percepisce secco, caldo, morbido, vellutato, di grande struttura ed eleganza. 

Denominazione: Irpinia Aglianico D.O.C 

Vitigno: 100% Aglianico 

Zona di produzione: Irpinia, Campania 

Sistema di allevamento: Guyot 

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: fermentazione alcolica interamente svolta in acciaio per alcune settimane ad una temperatura controllata di 20-22°C. Macerazione post-fermentativa sulle bucce per circa 10 giorni che gli attribuisce grande struttura

Affinamento: fermentazione malolattica in barrique

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti 

Temperatura di servizio: 18°C 

Formato disponibile 
Bottiglia 0,75 L DNCIAG075 

Abbinamento perfetto 
Italiamy consiglia di gustare l’Irpinia Aglianico in abbinamento a un piatto di pappardelle al ragù di cinghiale, una preparazione che ne esalta la struttura, l’intensità aromatica e l’eleganza tannica.