ZABAIONE CON FOGLIE DI MAIS

Alberto Marchetti è sinonimo di dolci della tradizione reinterpretati con creatività, sempre a partire da una precisa idea di “buono”. La sua filosofia si fonda sulla selezione di luoghi, prodotti e persone che condividano gli stessi valori di qualità, rispetto e autenticità. Radici torinesi e curiosità verso nuove contaminazioni rendono l’offerta di Alberto Marchetti un viaggio costante tra memoria e innovazione.
Zabà con foglie di mais nasce dal desiderio di catturare per sempre il profumo di biscotti appena sfornati. Burro, mais macinato su pietra e zucchero si trasformano in delicate paste di meliga, cotte a una a una per garantire un gusto autentico e irresistibile. L’abbinamento con Zabà amplifica il gusto della tradizione piemontese.

Ingredienti
Zabà
Zucchero, vino di Marsala (contiene solfiti), tuorlo d’uovo pastorizzato da allevamento a terra di Cat. A (23,7%), amido di riso. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. SENZA GLUTINE.
Agitare prima di aprire. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare in 5 giorni.
Foglie di mais
Farina di grano di tipo “0”, burro, zucchero grezzo di canna, farina integrale di mais macinata a pietra (15%), uova fresche, lievito, miele, estratto di vaniglia da bacche, sale. Contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Prodotto da forno soggette a naturale calo di peso.

Formato disponibile
Vasetto Zabà 150 g + sacchetto biscotti 40 g ZABZFM150

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di concedersi Zabà con foglie di mais per trasformare una semplice pausa in un momento di pura golosità. Quando la vita corre veloce, questo abbinamento è perfetto per riscoprire il piacere della tradizione e della lentezza, soprattutto se accompagnato da una tazza di tè al bergamotto, che con le sue note agrumate esalta
la dolcezza avvolgente del dessert.