ZABAIONE CON KRUMIRI

Alberto Marchetti è sinonimo di dolci della tradizione reinterpretati con creatività, sempre a partire da una precisa idea di “buono”. La sua filosofia si fonda sulla selezione di luoghi, prodotti e persone che condividano gli stessi valori di qualità, rispetto e autenticità. Radici torinesi e curiosità verso nuove contaminazioni rendono l’offerta di Alberto Marchetti un viaggio costante tra memoria e innovazione.
Zabà con Krumiri è l’incontro tra due eccellenze piemontesi: la crema allo zabaione di Alberto Marchetti (Torino) e i Krumiri friabili e dorati di Augusto Racca (Casale Monferrato). Un connubio perfetto che esalta la tradizione e il gusto autentico e la tradizione del territorio piemontese.

Ingredienti
Zabà
Zucchero, vino di Marsala (contiene solfiti), tuorlo d’uovo pastorizzato da allevamento a terra di Cat. A (23,7%), amido di riso. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. SENZA GLUTINE.
Agitare prima di aprire. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare in 5 giorni.
Krumiri Corino 1764
Farina di tipo “2” macinata a pietra, burro, zucchero extra fine, misto d’uovo pastorizzato, vaniglia del Madagascar. Contiene glutine e senape. Può contenere tracce di soia, latte e derivati e semi di sesamo.

Formato disponibile
Vasetto Zabà 150g + sacchetto biscotti 40g ZABZKR150

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di concedersi Zabà con Krumiri per trasformare una semplice pausa in un momento di pura golosità. Quando la vita corre veloce, questo abbinamento è perfetto per riscoprire il piacere della tradizione e della lentezza, soprattutto se accompagnato da una tazza di tè nero, che con la sua intensità bilancia e valorizza la dolcezza del dessert.