ZABAUDO - PANETTONE CON ZABÀ

Alberto Marchetti è sinonimo di dolci della tradizione reinterpretati con creatività, sempre a partire da una precisa idea di “buono”. La sua filosofia si fonda sulla selezione di luoghi, prodotti e persone che condividano gli stessi valori di qualità, rispetto e autenticità. Radici torinesi e curiosità verso nuove contaminazioni rendono l’offerta di Alberto Marchetti un viaggio costante tra memoria e innovazione.
Accanto a queste proposte nasce anche Zabaudo, il panettone accompagnato da un barattolo di Zabà, lo zabaione preparato con uova fresche, zucchero italiano e Marsala secondo la ricetta tradizionale. Un abbinamento che unisce due grandi simboli della tradizione dolciaria italiana, trasformando il momento delle feste in un’esperienza conviviale e raffinata, dove la morbidezza del panettone incontra la cremosità e l’intensità dello zabaione.

Ingredienti
Panettone: farina di frumento, uva sultanina 15%, tuorlo d’uovo, scorze d’arancia candita 11% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro, zucchero, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi; sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, malto d’orzo, sale, aromi naturali. Può contenere frutta a guscio, senape e soia.
Zabà: zucchero, vino Marsala DOP, (contenente solfiti), tuorlo d’uovo fresco da galline allevate a terra Cat. A (24%), amido di riso.
Bustina di zucchero a velo (8,6%): zucchero e amido di frumento.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce. Lo zabà, una volta aperto, va conservato in frigorifero a +4°C e consumato entro 5 giorni.

Formato disponibile
Scatola 750 g + Vasetto 200 g ZABPZC800

Abbinamento perfetto
Italiamy invita a celebrare le feste con lo Zabaudo, il panettone soffice e fragrante accompagnato da Zabà, lo zabaione della tradizione. Un connubio goloso che si esalta con un calice di passito siciliano, da condividere in compagnia per assaporare l’autenticità e la magia del Natale.