ZUCCHINE ALLA SCAPECE IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE

I prodotti di Casa Iuorio nascono dal rispetto dei ritmi naturali della terra e della stagionalità. Le coltivazioni avvengono in campo aperto, senza pratiche intensive, serre o agenti chimici, utilizzando esclusivamente varietà autoctone. La raccolta è manuale e la trasformazione avviene direttamente in azienda, selezionando solo materie prime alla perfetta maturazione. Anche le fasi di invasamento ed etichettatura sono artigianali, a garanzia di una filiera controllata e di prodotti autentici, espressione del territorio.
Zucchine selezionate, essiccate naturalmente al sole secondo la tradizione e successivamente condite con olio, aceto di vino bianco, aglio, menta e origano. L'essiccazione concentra il sapore della verdura, conferendo una consistenza carnosa e un gusto intenso, tipico della ricetta campana. Ideali come antipasto, contorno o ingrediente per preparazioni dal carattere mediterraneo. Una conserva genuina che unisce lavorazione artigianale e materie prime di qualità.

Ingredienti
Zucchine (60%), olio di semi di girasole, aceto di vino bianco (contiene solfiti), sale marino integrale, olio extravergine di oliva, aglio, menta, origano.
Conservare in luogo fresco, lontano da fonti luminose. Dopo l'apertura conservare in frigorifero a una temperatura massima di +5 °C e consumare entro 1 mese.

Formato disponibile
Vasetto 480g IUOZSC480

Abbinamento perfetto
Perfette per farcire focacce, panini gourmet e piadine, sono ideali anche come topping per pizze, per arricchire bruschette e crostoni oppure come ingrediente per primi piatti dal gusto mediterraneo. Si prestano inoltre ad accompagnare taglieri di salumi e formaggi o ad essere servite come antipasto e contorno.