VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C. 2021

Colore bianco ambrato. Al naso si percepisce un profumo intenso e complesso, con note di frutta secca e miele. Al palato si sente il sapore tipico del passito, intenso e con note persistenti di frutta secca, leggermente zuccherino.

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.

Vitigno: Malvasia, Trebbiano, Verdea

Zona di produzione: Greve in Chianti, Firenze, Toscana

Sistema di allevamento: cordone speronato e spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: le uve vengono appassite per 3 mesi prima della pigiatura

Affinamento: la maturazione del mosto avviene in piccoli fusti sigillati (capacità 100 L) in rovere, chiamati caratelli, per un periodo di circa 5 anni. Segue invecchiamento in bottiglia per circa 3 mesi in cantina

Gradazione alcolica: 16.5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 18-20°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,5 L CDQVSC050

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di degustare il Vin Santo in abbinamento a un risotto alla grappa, preparato con pregiato riso Carnaroli Classico.